Lasanha de Cogumelos

Prato Principal

00h:20m

8 porções

Ingredientes

1 embalagem de massa para lasanha (200 g)
150 g de peito de peru defumado picado
200 g de queijo mussarela Tirolez ralado no ralo grosso
Meia xícara (chá) de queijo parmesão Tirolez ralado
 
MOLHO
4 colheres (sopa) de manteiga Tirolez
1 cebola pequena picada
200 g de cogumelos tipo Paris em fatias
200 g de cogumelos tipo Shimeji picados
3 colheres (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
1 xícara (chá) de creme de leite Tirolez

Modo de Preparo

MOLHO
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga Tirolez, junte a cebola,os cogumelos e refogue por 5 minutos.
Tempere com 1 colher (chá) de sal e reserve.
Em outra panela, leve ao fogo o restante da manteiga, polvilhe com a farinha e deixe tostar ligeiramente.
Junte o leite, aos poucos e mexendo sem parar, até levantar fervura. 
Acrescente o creme de leite Tirolez o restante do sal e os cogumelos reservados.
Em uma forma refratária grande (22 x 35 cm), faça camadas alternadas de molho, massa de lasanha, peito de peru e queijo mussarela Tirolez, terminando com molho e queijo.
Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Leve a forma ao forno por 20 minutos, retire o papel e polvilhe com o queijo parmesão Tirolez.
Volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva quente.

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