Cartola nordestina - Receita de @TorradaTorrada

Tipo de Prato: Sobremesa

Tempo de preparo: 00h:30m

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 bananas-prata (um pouco mais verdes, não tão maduras)
- 4 espetinhos de queijo Coalho Tirolez
- Canela em pó
- Açúcar cristal

Modo de Preparo

Corte as bananas na transversal.
 
Em uma frigideira, em fogo alto, coloque a manteiga. Quando derreter, caramelize as bananas dos dois lados (elas têm que permanecer durinhas, não podem se desmanchar). Depois de fritinhas, reserve-as. Na mesma frigideira, grelhe os queijos coalho dos dois lados (1 minuto de cada lado, em fogo bem alto – também não podem derreter).
 
Hora de montar. Em um pratinho, coloque as bananas, o queijo coalho por cima (apare as pontinhas para ficar bem retinho e formar camadas iguais) e polvilhe canela em pó e açúcar para finalizar.