Estrogonofe de Frango Fit

Tipo de Prato: Prato Principal

Tempo de preparo: 00h:40m

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 col. (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
300g de peito de frango em cubos, temperado com sal, pimenta-do-reino e azeite
100g de palmito
100g de champignon
1/2 lata de tomate pelado ou 2 tomates sem pele e sem semente picados
1 col. (sopa) de mostarda
1 col. (sopa) de molho inglês
1 col. (chá) de sal
1 embalagem de Queijo Cottage Tirolez
Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola no azeite e, quando murchar, junte o frango. Misture até o frango cozinhar. Acrescente o palmito, o champignon e o tomate pelado.
Cozinhe por 3 minutos. Junte a mostarda, o molho inglês, o sal e o Queijo Cottage Tirolez.
Por fim, acrescente salsinha picada.