- 500g de polvilho azedo 

- ½ copo de água morna 

- ½ copo de leite desnatado 

- ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal (mais um pouco para untar a assadeira) 

- 1 colher (café) de sal 

- 2 ovos 

- 250g de Queijo Minas Frescal Tirolez amassado ou ralado 

- 250g de Queijo Minas Frescal Tirolez em fatias finas

 

- Em uma tigela, coloque o polvilho e a água morna; reserve;

 

- Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal;

 

- Junte a mistura aquecida ao polvilho, mexendo, até obter uma massa homogênea;

 

- Junte os ovos e o Queijo Minas Frescal Tirolez e misture bem;

 

- Deixe a massa esfriar e faça pequenas bolinhas;

 

- Unte uma assadeira com óleo e coloque as bolinhas. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, até que os pães de queijo estejam assados e levemente dourados;

 

- Com uma faca, abra os pães de queijo e coloque 1 fatia fina de Queijo Minas Frescal Tirolez em cada um deles, feche como um sanduíche e sirva;