Strogonoff de Frango Fit - Receita de @Panelaterapia

Tipo de Prato: Prato Principal

Tempo de preparo: 00h:40m

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada em cubos pequenos
- 300g de peito de frango em cubos, temperados com sal, pimenta-do-reino e azeite
- 1/2 lata de tomate pelado ou 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 100g de palmito
- 100g de champignon
- 1 pote de Queijo Cottage Tirolez (200g)
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o frango e refogue até que esteja levemente dourado.
Junte o tomate pelado, o palmito e o champignon, e cozinhe por três minutos.
Tempere com mostarda e molho inglês, e acerte o sal.
Por fim, adicione o Queijo Cottage Tirolez, mexendo até aquecer para formar um molho encorpado. Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.