Bolinho de arroz integral

Ingredientes

Bolinhos:

- 1 xícara (chá) de arroz integral bem cozido

- 1 ovo batido

- ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos

- 1 xícara (chá) de Queijo Minas Frescal Tirolez ralado

- Salsinha picada a gosto

- 1 colher (café) de sal

- 2 colheres (sopa) de azeite

Molho:

- ½ embalagem de Creme de Ricota Light Tirolez

- Noz-moscada ralada a gosto

- 4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, manjericão, salsinha)

Modo de Preparo

Bolinhos: em um recipiente, misture o arroz, o ovo, a aveia, o Queijo Minas Frescal Tirolez, a salsinha e o sal.

Com as mãos, molde os bolinhos em formato de pequenos discos achatados.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os bolinhos até que fiquem dourados (de ambos os lados). Reserve.

Molho: em um recipiente, misture o Creme de Ricota Light Tirolez com a noz-moscada e as ervas. Sirva os bolinhos grelhados com o molho.