Panquecas de Queijo Cottage com peito de peru e salada

Ingredientes

Para a massa:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- ½ xícara (chá) de leite

- 1 ovo

- ½ xícara (chá) de Queijo Cottage Tirolez

- 1 pitada de sal

- Manteiga Sem Sal Tirolez para untar a frigideira

Para o recheio:

- 4 fatias de peito de peru

- 2 colheres (sopa) de Creme de Ricota Tirolez

- ½ maço de rúcula

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes para a massa das panquecas.

Em uma frigideira bem quente e untada com manteiga, coloque colheradas espalhadas, fazendo panquequinhas.

Retire do fogo e monte sanduíches, recheando as panquecas com o peito de peru, o Creme de Ricota Tirolez e a rúcula.