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Lasanha de cogumelos
Tempo de Preparo
00:30
Rende:
8 Porções
Ingredientes
- 1 embalagem de massa para lasanha (200 g)
- 150 g de peito de peru defumado picado
- 200 g de Queijo Mussarela Tirolez ralado no ralo grosso
- ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão Tirolez ralado
Molho
- 4 colheres (sopa) de Manteiga Tirolez
- 1 cebola pequena picada
- 200 g de cogumelos tipo Paris em fatias
- 200 g de cogumelos tipo Shimeji picados
- 3 colheres (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de Creme de Leite Tirolez
Nesta receita vai...
Modo de preparo
Molho:
- Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de Manteiga Tirolez, junte a cebola, os cogumelos e refogue por 5 minutos.
- Tempere com 1 colher (chá) de sal e reserve.
- Em outra panela, leve ao fogo o restante da Manteiga Tirolez, polvilhe com a farinha e deixe tostar ligeiramente.
- Junte o leite aos poucos e mexendo sem parar até levantar fervura.
- Acrescente o Creme de Leite Tirolez o restante do sal e os cogumelos reservados.
- Em uma forma refratária grande (22 x 35 cm), faça camadas alternadas de molho, massa de lasanha, peito de peru e Queijo Mussarela Tirolez, terminando com molho e queijo.
- Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Leve a forma ao forno por 20 minutos, retire o papel e polvilhe com o Queijo Parmesão Tirolez.
- Volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva quente.
