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Queijo quente
com cebola caramelizada

Tempo de Preparo

00:30

Rende:

3 Porções

Ingredientes

Cebola caramelizada:

2 cebolas grandes (400 g)
1 colher (sopa) de Manteiga Com Sal Tirolez (20 g)
1 colher (sopa) de açúcar (15 g)
3 colheres (sopa) de vinagre (35 ml)

Queijo quente:

2 colheres (sopa) de Manteiga Com Sal Tirolez (40 g)
6 fatias de pão preto
150 g de Queijo Prato Tirolez em fatias finas

Modo de preparo

Cebola caramelizada:

Corte as cebolas ao meio e depois em rodelas de cerca de 1 cm.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça a Manteiga Tirolez e doure as cebolas em fogo baixo por 5 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.
Acrescente ¼ de xícara (chá) de água (50 ml) e deixe cozinhar até adquirir coloração marrom clara.
Dissolva o açúcar no vinagre e acrescente as cebolas.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da frigideira. Reserve.

Faça o queijo quente:

Passe camadas finas de Manteiga Tirolez nos dois lados das fatias de pão e unte uma frigideira antiaderente com o restante da manteiga aquecida em fogo brando.
Doure ligeiramente os dois lados dos pães.
Distribua o queijo fatiado em 3 fatias de pão, divida a cebola caramelizada entre elas, cubra com as 3 fatias de pão restantes e aqueça em fogo baixo para derreter o Queijo Prato Tirolez.
Corte em triângulos e sirva-os ainda quente.

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