Fue en Tiros, una pequeña ciudad del interior de Minas Gerais, que los jóvenes ingenieros Cícero y Carlos Hegg vieron la oportunidad de emprender y, en 1980, comienza nuestra historia de amor con el queso.

Los hermanos adquirieron la industria láctea Franco, productora de queso Mineirão, y pronto iniciaron la búsqueda de leche de calidad en la región, conocida como una de las cuencas lecheras más importantes del país.

"Después de todo, para hacer un buen queso se necesita leche de alta calidad".

Los primeros productos que se produjeron en ese momento fueron el queso Prato y la Mantequilla. En 1981, el cariño por la ciudad que nos acogió motivó el cambio del nombre Mineirão por el Tirolez. Un homenaje a la ciudad de Tiros.

La década de 1990 estuvo marcada por varios hitos importantes para Tirolez. Nuestras ventas, que antes se concentraban en el Sudeste del país, se repartieron en el Brasil. El sabor y la calidad de los productos también ganaron el corazón de los brasileños, que supieron seguir de cerca las innovaciones que trajimos al mercado en esta década.

En 1992, lanzamos la primera línea de quesos especiales producidos en el país (Queso Gouda, Suizo, Estepa, Emmental) y, en 1994, introdujimos en el mercado brasileño los quesos ligeros de primera línea, como Queso Mozzarella, Queso Prato y Queso Minas.

En 1999, ampliamos nuestras operaciones al mercado exterior, llevando nuestros quesos a diferentes países de los cinco continentes.

Acompañando las necesidades del mercado y de nuestros consumidores, en 2008 inauguramos la categoría de Cremas en el país, con el lanzamiento de la Crema de Ricotta Tirolez, producto que es un éxito en la mesa brasileña. Dos años más tarde, fuimos pioneros en otro lanzamiento, el Crema de Minas Fresco.

En 2015, lanzamos la línea Tirolez Sin Lactosa, que llegó al mercado con quesos Mozzarella, Prato, Minas Fresco, Minas y Cottage. En los años siguientes, con la incorporación del Requesón y Crema de Ricotta, se convirtió en la línea de quesos sin lactosa más completa del Brasil. Las innovaciones no se quedan ahí, en 2020 lanzamos Tirolez Stick, un palito de Mozzarella práctico, sabroso, y saludable, perfecto para cualquier momento del día.