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Omelete de Minas Frescal
com alho-poró

Tempo de Preparo

00:15

Rende:

2 Porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de Manteiga Tirolez (28 g)
1 dente de alho picado (4 g)
1 talo pequeno de alho-poró picado (100 g)
1 colher (chá) de sal (4 g)
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 fatias de peito de peru defumado cortado em tiras (33 g)
1 xícara (chá) de Queijo Minas Frescal Tirolez (150 g) cortado em cubos pequenos
3 ovos (100 g)
3 colheres (sopa) de leite (20 ml)

Modo de preparo

Aqueça 1 colher (sopa) de Manteiga Tirolez e doure o alho.
Junte o alho-poró e refogue até que comece a dourar.
Tempere com ½ colher (chá) de sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
Desligue o fogo e misture o peito de peru e os cubos do Queijo Minas Frescal Tirolez.
À parte, bata ligeiramente com um garfo os ovos, o leite e o restante do sal.
Tempere com noz-moscada.
Aqueça o restante da manteiga em uma frigideira grossa e antiaderente.
Despeje a mistura de ovos, espalhando-a bem.
Com a ajuda de uma espátula, vá empurrando levemente as bordas da omelete para o centro da frigideira.
Quando as bordas estiverem firmes, coloque o recheio de alho-poró e queijo em um dos lados da omelete e dobre-a ao meio.
Passe para uma travessa e sirva em seguida, ainda quente.
Fica uma delícia!

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