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Panqueca de mandioca
Panqueca de mandioca
com camarão
Tempo de Preparo
01:00
Rende:
6 Porções
Ingredientes
- 500 g de mandioca crua ralada
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de sal
- 50 g de Queijo Provolone Tirolez ralado
- 1 colher (sopa) de Manteiga Tirolez
- 1 cebola pequena ralada
- 250 g de camarão médio limpo
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- 1 colher (chá) de dill
Nesta receita vai...
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a mandioca, os ovos, 1 colher (chá) de sal, o Queijo Provolone Tirolez e misture bem.
- Em uma frigideira untada, aqueça a Manteiga Tirolez e espalhe pequenas porções de massa (cerca de 9 cm de diâmetro) e achate com a espátula.
- Tampe e frite em fogo baixo, deixando dourar dos dois lados (cerca de 10 minutos).
- Repita a operação até terminar a massa.
- Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, junte o camarão e frite por 5 minutos.
- Acrescente o Creme de Ricota Tirolez, o dill e o sal restante.
- Sirva com as panquecas.
