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Sopa de cebola
Tempo de Preparo
00:35
Rende:
6 Porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Manteiga Sem Sal Tirolez (52 g)
- 20 echalotes (mini cebolas) (500 g)
- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha (600 ml)
- 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez (220 g)
- 6 fatias de pão francês (70 g)
- 3 xícaras (chá) de Queijo Parmesão Tirolez ralado (300 g)
- ½ maço de cebolinha picado (45 g)
Nesta receita vai...
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela grande, derreta 2 colheres (sopa) de Manteiga Tirolez, adicione as cebolas e refogue até dourarem.
- Junte o caldo de galinha e cozinhe até ficarem macias e desligue o fogo.
- Com uma escumadeira, retire 6 echalotes (mini cebolas) inteiras, reserve-as e bata o restante no liquidificador com o Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez.
- Volte a mistura na panela e ligue o fogo novamente, mexendo bem até levantar fervura.
- Distribua em 6 tigelas individuais, colocando uma das cebolas reservadas em cada tigela.
- Passe o restante da Manteiga Tirolez nas fatias de pão, coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourarem.
- Coloque uma fatia na superfície de cada tigela reservada e cubra com Queijo Parmesão Tirolez.
- Leve ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.
- Finalize com a cebolinha por cima e sirva em seguida.
