Batata cremosa e gratinado
de Creme de Ricota

01:10

4 Porções

Pré-aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos.
Corte as batatas com casca em rodelas, descasque as cebolas e corte-as em fatias.
Em uma panela, cozinhe as batatas com leite e cubra o restante com água.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Para refogar a cebola, basta uma pitada de sal na frigideira e mexer até que fique transparente.
Feito isso, reserve.
Depois de pronta, escorra as batatas e em uma travessa refratária e intercale as camadas de batata e cebola.
Em uma tigela, misture o Creme de Ricota Tirolez com a mostarda Dijon, o azeite e os temperos.
Cubra as batatas e a cebola com a mistura à base do creme de ricota e polvilhe o Queijo Parmesão Tirolez por cima.
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.