Bomb cheese com
mix de Queijos Tirolez
e tomatinho confitado

01:30

4 Porções

Pré-aqueça o forno 180 °C.
Para a massa, junte em uma tigela o leite com o açúcar e o fermento.
Misture.
Acrescente o ovo e, em seguida, a farinha de trigo.
Coloque uma pitada de sal e sove até a massa ficar bem lisa.
Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por 1h.
Depois de descansar, corte a massa em pedaço e recheie cada um com os queijos, fazendo bolinhas.
Unte uma forma de furo no meio com a Manteiga Tirolez e coloque as massas recheadas, preenchendo toda a volta.
Pincele os pãezinhos com a gema diluída em um pouco de água e leve para assar por 20 minutos, aproximadamente.
Enquanto isso, refogue os tomates-cereja na frigideira com um fio de azeite.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão.
Depois de prontos, sirva imediatamente acompanhado dos tomatinhos.