Cheeseball de nozes
e de pistache com cramberries

00:30

4 Porções

Em uma tigela, coloque o Creme de Ricota Tirolez, adicionando aos poucos o suco de limão até que ganhe uma consistência mais firme.
Reserve.
Separe mais duas tigelas e, em uma delas, misture metade das nozes com o damasco picado e, na outra, metade do pistache com as cranberries.
Divida o Creme de Ricota Tirolez entre as duas tigelas e misture.
Com uma colher, pegue um pouco da mistura de nozes com damasco e coloque o creme sobre o restante das nozes.
Delicadamente com as mãos, passe formando uma bolinha.
Repita o processo com o restante do creme e faça a mesma coisa com a mistura de pistache e cranberry, porém, passando no restante do pistache moído.
Leve para gelar por 30 minutos e sirva acompanhado de pães ou torradinhas.