Choripan com
Queijo Meia Cura Tirolez

00:30

4 Porções

Comece acendendo a churrasqueira.
Desfaça as linguiças, retirando toda a carne da tripa, e coloque em uma vasilha.
Se preferir, retire também os pedaços maiores de gordura.
Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento.
Retire o miolo e recheie com a carne da linguiça em todas as metades.
Ao espalhar a carne no pão, pressione para compactar.
Quando a brasa estiver quente, coloque as metades de pão com a carne virada para baixo, em contato com a grelha.
Asse por, aproximadamente, 20 minutos.
Vire os pães e coloque-os nas laterais da grelha que não estão tão quentes.
Adicione o Queijo Meia Cura Tirolez ralado por cima e cubra com a tampa de uma panela para ajudar o queijo a derreter.
Retire do fogo, corte em tiras e tempere com um pouco do orégano seco queimado na brasa.
Sirva imediatamente.