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Rolinho Vietnamita
com Creme Tirolez

Tempo de Preparo

00:20

Rende:

4 Porções

Ingredientes

½ cebola descascada e cortada em cubos pequenos
1 colher (sopa) de azeite
200 g de coxão mole cozido e desfiado
½ colher (café) de sal
4 folhas de arroz hidratadas conforme instruções da embalagem
4 colheres (sopa) de Creme de Ricota Tirolez
1 beterraba pequena descascada e cortada em palitos finos
1 manga cortada em palitos
1 xícara (chá) de rúcula

Modo de preparo

Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte a carne desfiada e o sal e refogue rapidamente.
Monte os rolinhos recheando a folha de arroz com o Creme de Ricota Tirolez, a carne desfiada, a beterraba, a manga e a rúcula e enrole formando um rolinho.
Sirva em seguida.

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