Ingredientes
- 1 lombo suíno (cerca de 1 kg)
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez
- 100 g de ameixa preta cortada ao meio
- 1 colher (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de água fervente
Modo de Preparo
Faça um corte na lateral do lombo para obter um retângulo.
Tempere com o alho, o sal e o tomilho. Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos.
Espalhe dentro do corte a metade do Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez e as ameixas.
Feche com palitos e amarre com barbante para o recheio não sair.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o lombo de todos os lados.
Junte a água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, virando-o de vez em quando.
Retire da panela, corte em fatias e coloque na travessa.
Junte à mesma panela o restante do Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez e aqueça bem. Espalhe sobre o lombo reservado e sirva em seguida.
Essa receita é feita com:
Receitas
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