Ingredientes
- 2 xícaras de rigatone
- 150 g de Queijo Prato Tirolez cortado em formato de palito pequeno e fino
- Sal a gosto
Para empanar:
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhe os rigatones em uma panela com água fervente e abundante com uma pitada de sal pelo tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, escorra a água e reserve a massa.
Recheie cada rigatone com o Queijo Prato Tirolez já cortado no tamanho que caiba dentro de cada massa.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata com o garfo. Em outra, coloque a farinha de rosca.
Empane cada unidade passando primeiro nos ovos batidos e depois na farinha.
Frite-os em óleo bem quente.
Deixe escorrer o excesso de olho em um papel absorvente e sirva-os ainda quentes, acompanhados de molho de tomate ou ketchup.
Essa receita é feita com:
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